近日，青島酒店學(xué)院烹飪學(xué)院教師隋大鵬受邀為李滄區(qū)餐飲企業(yè)做《餐飲企業(yè)食品安全管理》專項(xiàng)培訓(xùn)，李滄區(qū)28家餐飲住宿企業(yè)的36名相關(guān)負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。

隋大鵬從餐飲企業(yè)食品安全規(guī)章制度、管理體系和具體操作三個(gè)方面展開，為參訓(xùn)企業(yè)傳道解惑，用豐富的圖片和案例給大家講解了食品安全理論和實(shí)踐，助力企業(yè)提升風(fēng)險(xiǎn)管控意識(shí)，確保舌尖上的安全，推動(dòng)企業(yè)安全有序經(jīng)營，受到了參訓(xùn)人員的一致好評(píng)?！栋雿u都市報(bào)》、青島新聞網(wǎng)、李滄區(qū)電視臺(tái)等新聞媒體進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道。

本次培訓(xùn)是青島市派李滄區(qū)服務(wù)企業(yè)工作隊(duì)舉辦的專題培訓(xùn)，學(xué)院教師受邀開展培訓(xùn)活動(dòng)，是學(xué)院服務(wù)企業(yè)、服務(wù)社會(huì)功能的具體體現(xiàn)，進(jìn)一步提升了學(xué)院的知名度和社會(huì)影響力。