近日，省城市學(xué)院聯(lián)合長島海洋生態(tài)文明綜合試驗(yàn)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局、區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)總工會、長島餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、長島餐飲與住宿行業(yè)工會聯(lián)合會、煙臺海博魯菜研究中心長島工作委員會等，舉行省城市學(xué)院鄉(xiāng)村振興工作站長島授牌儀式，并成功舉辦為期2天的餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化制作培訓(xùn)與技藝競賽活動。

學(xué)院副院長賀鴻，宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部部長趙長珂，中餐學(xué)院院長劉雪峰，長島海洋生態(tài)文明綜合試驗(yàn)區(qū)工委委員、管委副主任、工委管委辦公室主任田存基，區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局局長劉文彬出席培訓(xùn)開班動員和授牌儀式。

田存基在致辭中指出，近年來，省城市學(xué)院多次派駐專家教師進(jìn)島無償開展烹飪、面點(diǎn)、服務(wù)禮儀等業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)，累計(jì)培訓(xùn)1200多人次，并結(jié)合海島特點(diǎn)，研發(fā)了“齊魯名宴—長島扇貝宴”并進(jìn)行市場化推廣，先后有86道菜品分別榮獲“山東名吃”“煙臺名吃”等認(rèn)定獎(jiǎng)牌，為推動長島餐飲文化和旅游服務(wù)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。希望雙方共同努力，把“鄉(xiāng)村振興工作站”建設(shè)好、發(fā)展好，為助力海島鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)強(qiáng)、旅游旺、鄉(xiāng)村美、漁民富注入源源不斷的人才活力。

賀鴻在講話中表示，省城市學(xué)院將立足長島實(shí)際，圍繞實(shí)施鄉(xiāng)村人才振興戰(zhàn)略的要求，對長島漁村致富帶頭人、優(yōu)秀漁村青年和漁村新增勞動力實(shí)施“技能提升”行動，推行“送教下鄉(xiāng)”“定向培養(yǎng)”“半工半讀”等培養(yǎng)模式，使更多漁村新增勞動力接受技能教育。同時(shí)，利用鄉(xiāng)村振興工作站這一平臺，依托國家新型職業(yè)農(nóng)民培育工程，采取“調(diào)出來提升、派進(jìn)去指導(dǎo)、本地化培養(yǎng)”等方式，多形式、多渠道地為海島培訓(xùn)各類型高技能人才，為助力鄉(xiāng)村振興作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

賀鴻授予長島餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會“山東省城市服務(wù)技師學(xué)院‘鄉(xiāng)村振興工作站’”匾牌。

授牌儀式結(jié)束后，進(jìn)行了食品安全、明碼標(biāo)價(jià)、電子商務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化制定與應(yīng)用、長島美食海菜包子與鲅魚水餃標(biāo)準(zhǔn)化制作等培訓(xùn)，并舉行了長島美食“鲅魚水餃”與“海菜包子”標(biāo)準(zhǔn)化制作技藝競賽活動。  

此次培訓(xùn)和授牌儀式的舉行，對于進(jìn)一步提升長島餐飲服務(wù)和電子商務(wù)整體水平，指導(dǎo)餐飲住宿行業(yè)、“漁家樂·民宿”規(guī)范誠信經(jīng)營，推動食品安全、餐飲服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化制作與應(yīng)用等高質(zhì)量發(fā)展，多形式、多渠道地為海島培訓(xùn)各類型高技能人才，助力海島鄉(xiāng)村振興將起到積極的推動作用。

(圖文/劉雪峰)